ㅣ생방송 오늘 저녁ㅣ 9월 1일 방송 맛집·업체 총정리

MBC의 대표 생활정보 프로그램 '오늘N'이 9월 1일 월요일 저녁, 한국에서 유럽까지, 산에서 바다까지 아우르는 스케일을 선보였습니다. 키보드 앞에서 화면 너머 맛있는 이야기들을 지켜본 리키보가 그날의 감동을 생생하게 전해드립니다.

• 경기 용인: 김순남 청국장의 전통 한식
• 강원 동해: 아진호의 체험낚시와 귀어 이야기
• 벨기에 브뤼셀: 초콜릿과 와플의 달콤한 일상
• 강원 영월: 호수 환경보호의 숨은 영웅들

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🥣 [식(食)큐멘터리] 시간이 빚어낸 진짜 맛, 용인 청국장 이야기

첫 번째 코너에서는 경기도 용인의 김순남 청국장을 통해 전통 발효의 깊이를 탐구했습니다. 단순한 맛집 소개를 넘어선 진정한 '식(食)큐멘터리'의 진가를 보여준 시간이었습니다.

📍 김순남 청국장 정보

• 주소: 경기도 용인시 처인구 백옥대로 885
• 전화: 031-338-6464
• 대표메뉴: 청국장 정식, 더덕구이, 두부부침

리키보가 주목한 전통 제조법의 비밀

방송에서 가장 인상적이었던 건 3~4일간의 발효 과정이었습니다. 국내산 콩을 가마솥에 삶은 후 볏짚과 함께 띄우는 전통 방식, 그리고 기계 대신 발로 밟아 콩의 식감을 살리는 장면은 마치 시간여행을 하는 듯한 느낌을 주었어요.

청국장 제조 과정의 하이라이트:

• 국내산 콩 + 가마솥 삶기
• 볏짚 고초균을 이용한 3-4일 자연 발효
• 발로 밟아 식감 살리기
• 묵은지와 물만으로 끓여내는 구수함

이렇게 정성스럽게 만들어진 청국장에 더덕구이와 두부부침, 제철 반찬까지 더해진 한 상 차림은 정말 '한국의 맛'을 제대로 보여주는 시간이었습니다.

🌊 [오늘도 바다로] 동해 귀어 3년차, 최성우 선장의 문어잡이 도전기

두 번째로 소개된 이야기는 강원특별자치도 동해의 바다 위 새로운 인생을 시작한 최성우(40세) 선장의 이야기였습니다. 새벽 4시 출항부터 시작되는 하루 일과가 화면을 통해 생생하게 전해졌습니다.

📍 아진호 체험낚시 정보

• 주소: 강원특별자치도 동해시 일출로 216
• 연락처: 최성우 선장 010-7150-3798
• 서비스: 문어잡이, 체험낚시

리키보가 느낀 인생 2막의 진정성

과거 승합차 개조 사업을 하다가 코로나19로 어려움을 겪은 후 고향 바다로 돌아온 성우 선장의 이야기는 많은 시청자들에게 깊은 울림을 주었을 것입니다.

바닷가재를 닮은 미끼로 문어를 유혹하는 모습, 아직 서툰 실력으로 허탕을 치면서도 꿋꿋이 바다와 씨름하는 모습에서 삶의 진정한 의미를 느낄 수 있었어요. 도시에 남은 가족을 생각하며 더욱 열심히 뱃일에 매달리는 그의 모습은 진짜 어른의 책임감을 보여주었습니다.

🍫 [지구촌 브이로그] 방그레·쥬스땅 커플의 벨기에 브뤼셀 라이프

세 번째는 유럽의 심장 벨기에 브뤼셀로 시청자들을 안내했습니다. 방그레, 쥬스땅 커플이 전하는 브뤼셀의 일상은 마치 여행 프로그램을 보는 듯한 즐거움을 선사했어요.

브뤼셀의 달콤한 매력 포인트

🏛️ 문화와 역사

• 세계에서 가장 아름다운 광장 '그랑플라스'
• 브뤼셀의 상징 '오줌싸개 소년' 동상
• EU 의회 본부가 있는 유럽의 중심지

🍰 미식의 천국

• 장인이 만드는 수제 초콜릿
• 고소한 냄새로 유혹하는 벨기에 와플
• 다양한 국적의 음식문화 공존

리키보가 특히 인상 깊었던 건 커플이 사는 브뤼셀 남쪽 동네의 모습이었습니다. 관광지와는 다른 현지인들의 실제 생활공간, 심지어 여우까지 출몰하는 자연 친화적인 환경이 브뤼셀의 또 다른 매력을 보여주었습니다.

🚜 [수고했어, 오늘도] 영월 호수지킴이 백기천 씨의 특별한 하루

마지막 코너에서는 강원특별자치도 영월군에서 만난 백기천(40세) 씨의 이야기가 펼쳐졌습니다. 탱크처럼 생긴 수초제거선을 타고 호수를 청소하는 그의 모습은 정말 특별했습니다.

🔧 수초제거 장비 정보

• 업체: ㈜비비에이치유압
• 주소: 경기도 김포시 대곶면 대명리 350
• 문의: 1811-6732

환경 지킨이의 숨은 노고

여름철 장마가 끝나고 시작되는 수초 제거 작업. 마름과 말풀을 칼로 자르고 수거하는 일이 얼마나 중요한지를 방송을 통해 새롭게 알게 되었습니다.

리키보가 가장 감동받았던 순간은 백기천 씨가 말한 한 마디였어요. 물 위에서의 반사열과 벌레들과 싸우며 고된 작업을 해도, 깨끗해진 호수를 보며 좋아하는 시민들을 볼 때 느끼는 뿌듯함과 보람. 이것이야말로 진정한 직업 정신이 아닐까 싶었습니다.

🎬 리키보의 시선으로 본 9월 1일 방송

이날 '오늘N' 방송을 관통하는 키워드는 '진정성'이었습니다. 용인의 전통 청국장 제조법부터 동해 바다의 새로운 도전, 브뤼셀의 일상, 그리고 영월 호수의 숨은 영웅까지.

각각의 이야기가 서로 다른 지역, 다른 상황이지만 모두 '진심'이라는 공통분모로 연결되어 있었어요. 전통을 지키려는 진심, 새 삶을 개척하는 진심, 일상을 즐기는 진심, 환경을 지키는 진심까지.

특히 인상적이었던 건 각 이야기마다 '시간'이라는 요소가 중요하게 작용했다는 점입니다. 청국장의 발효 시간, 새벽 출항 시간, 호수 청소의 적절한 시기까지. 좋은 것들은 결국 시간과 정성이 만들어낸다는 메시지가 자연스럽게 전해졌습니다..

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성우 선장님이 "바다는 원하는 것을 쉽게 내어주지 않지만 용기를 선물해주었다"고 한 말이 마음에 오래 남았어요. 실패와 도전이 반복되는 일상 속에서도 희망을 잃지 않는 모습이 감동적이었습니다.